孕婦作為一個家庭里面格外關注的群體之一，一些小問題也會被放大化。就飲食上來說，很多孕婦胃口會變大變好，因此喜歡吃的東西就會多樣化復雜化。但是什么東西不能吃，吃的量要怎么控制，是每個孕媽媽都值得了解的事情。

孕初期能吃火鍋嗎

1、孕婦吃火鍋確實會有諸多危害，因為火鍋中的牛羊肉中可能會含有弓形蟲等寄生蟲，涮火鍋時無法將這些細菌殺死，容易導致孕婦受寄生蟲的感染。另外火鍋的湯底和衛生條件也令人堪憂，所以為了安全起見，孕婦還是少吃火鍋。

2、不過專家稱，孕婦并不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數，盡量少吃。并且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項。

孕婦初期吃火鍋的注意事項

1、選擇新鮮食材：吃火鍋時應選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。

2、注意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復使用。

3、掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導致營養成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

4、注意衛生：孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。

5、注意吃火鍋的頻率，不要經常吃以免上火。

火鍋作為一種大眾的飲食，是非常方便的。但是對于孕婦來說，火鍋畢竟是進過高溫多次沸騰的，所以多少都會有些影響，所以孕媽媽還是少吃為宜。要是吃的話也盡量選擇一些清淡的食材，不要選擇過于重口味的鍋底或者調料。