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嬰兒不能吃蛋清如何做蒸糕

嬰兒不能吃蛋清如何做蒸糕

蒸糕是常使用的食物，也是許多人都愛吃的食品，但是因為有的嬰兒卻因為一些原因不能吃蒸糕。一些家長還想讓孩子吃一些蒸糕來補充日常營養所需。那么嬰兒不能吃蛋清如何做蒸糕呢？

其實在醫學上無硬性規定嬰兒一定不能吃蛋清的，只有在嬰兒出現濕疹、過敏體質的時候才需要注意的。因為蛋清可能是嬰兒過敏源，因此才不適宜吃。這個時候，要給嬰兒做蒸糕的時候可以不打發蛋清。首先把雞蛋打到干凈的碗中，用勺子把蛋黃、蛋清分離之后，將蛋清去掉。直接將蛋黃倒入面粉中，與其攪拌均勻至發泡的狀態，然后放到鍋里蒸熟就可以了。放到可食用溫度之后，就可給嬰兒喂食了。

但是注意，如果是第一次做蒸糕給嬰兒吃，一定要少量，可以取一點先看下孩子的反映，如果感覺孩子喜歡吃，可以再加一些。如果孩子剛添加輔食，可以將蒸糕泡在奶里，或是粥里喂給孩子吃，更容易消化。

總之，不讓嬰兒吃蛋清是有許多方式的，基本就是采用一定方式把蛋清剝離出來，直接使用蛋黃，在蒸煮之后就可以食用了。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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