坐月子期間女性需要補(bǔ)充各種各樣的營(yíng)養(yǎng),很多人想通過(guò)小鴿子來(lái)為自己進(jìn)行調(diào)理,希望能讓自己身體更健康,更好地給寶寶哺乳,但是很多人不知道小鴿子的做法,那么小鴿子坐月子怎么吃?
一、山藥鴿子湯
1、材料:一只小鴿子、適量山藥、適量姜蔥和精鹽。
2、做法:將小鴿子處理干凈,并且切成大塊,將山藥洗干凈后去皮、切成段,姜切片,蔥打結(jié)。鍋中加入水、姜、蔥,煮沸后放進(jìn)鴿子肉,燙好后撈出來(lái)。把山藥、鴿子肉一起放到燉鍋里,加入水、姜、蔥,開(kāi)始燉煮,時(shí)間到了后加入適量的鹽調(diào)味即可。
二、鴿子粥
1、材料:一只小鴿子、香菇五朵、紅棗五顆、八角四瓣、姜鹽和白酒各適量。
2、做法:鴿子處理干凈,去掉頭,切成小塊,香菇泡軟洗干凈后切成絲,姜、紅棗切成片。起鍋開(kāi)火,把姜片、八角爆香,放進(jìn)鴿子肉,炒至變色后加入白酒,蓋上蓋子,等一分鐘后加入香菇絲,翻炒一會(huì),加入生抽和鹽,再悶一會(huì)。把炒好的鴿子肉放進(jìn)煮好的白粥內(nèi),同時(shí)加入紅棗片,攪勻,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘即可。
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