藍莓酵素怎么做
減肥作為女性朋友們的終身事業，必然是受到每一位女性的重視的。不少女性朋友都會通過改善飲食的方法來進行減肥，尤其是吃一些有助于減肥的食物。不少人減肥的時候會吃藍莓酵素，那么大家知道藍莓酵素應該怎么做嗎？
藍莓酵素怎么做
一、藍莓用鹽水浸泡半小時。
二、第一層鋪上藍莓。
三、第二層鋪上去皮去籽的檸檬片。
四、第三層鋪一層黃片糖。
五、第四層繼續鋪上藍莓。
六、然后鋪一層黃片糖，一層藍莓、一層黃片糖，最后一層鋪上剩余的檸檬片即可。
七、蓋上蓋子，放在陰涼干燥的地方靜置發酵3－6個月，前期每天要開蓋排氣，直至排完氣為止。
藍莓酵素的功效
1.預防癌癥
藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。
2.抗氧化劑
具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。美國人類營養研究中心發現藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增進視力
藍莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。
大家別以為藍莓酵素擁有著那么多的健康功效以及減肥效果，就以為它很難制作，實際上藍莓酵素是十分容易制作的。只不過因為藍莓酵素是需要通過發酵制成的，中途容易受到細菌的入侵，因此我們一定要注意，以免引起食物中毒。
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