現在很多人每天因為工資要加班熬夜,大家都感覺很疲憊,可以說身體是一直處于亞健康的狀態,這時候不妨多吃些具有滋補作用的雞肉,可以增強人體的抵抗力,減少生病的幾率。那么得雞瘟的雞能不能吃?
1、當然不能吃,這個就跟生病的豬一樣,都是不可以吃的。雖然吃了發雞瘟的雞一般不會有什么問題,因為吃雞一般都是經過高溫蒸煮過的,即使雞肉內含有病毒,經過高溫也都破壞掉了,不會對身體有損害,但也應盡量避免吃發雞瘟的雞。
2、因為發瘟的雞中的血液、內臟都含有病毒,雞肉在制作的過程中,很難去避免菜板、菜刀、餐具上都染上病毒,這樣就會很容易引起接觸性的傳染,所以應盡量遠離發雞瘟的雞。
3、人不要使用死雞,雞肉中的毒素會危害人體的健康,建議深埋或者燒死。不管什么家禽考慮是得了傳染病病死的一定要及時焚化,千萬不要食用。
總的來說,吃雞一定要吃新鮮的,雞肉蛋白質和維生素含量很高,脂肪含量很低,有降低膽固醇的功效。雞肉還有抗氧化和解毒的作用,改善心腦功能、促進兒童智力發育方面也有很大的幫助。
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