現實生活中很多喜愛美食的朋友,在做菜的時候也會有很多的講究,多余或是不好吃的部分丟掉,這樣不僅可以讓食物口感更好。最為常見的蘆筍,相信很多朋友都吃過,這樣的蔬菜很多人做法就是將頭部去掉。那么,蘆筍的頭部能不能吃?
蘆筍的頭部自然是可以食用的,但是蘆筍頭部的味道可能并不太好,不得不說這個部分是整顆蘆筍中營養價值最高,并且還有一定藥用價值。為了減輕頭部略微苦苦的味道,可以全部蘆筍一起炒,這樣可以減輕它苦苦的口感。
吃蘆筍有哪些好處呢?
1、保護皮膚:蘆筍中含有的維生素以及微量元素遠遠超過其它蔬菜,蘆筍中的維生素a可以很好的保護肌膚以及視力,經常食用對于人體來說是極好的。
2、預防便秘:蘆筍中含有比較多的水分以及纖維素,所以可以很好的促進腸道蠕動。自然會預防便秘的問題,同時對減肥也有比較好的輔助作用。
3、葉酸豐富:蘆筍中含有的葉酸是以及豐富的,尤其對于備孕期間的女性或是已經懷孕的女性來說,經常食用可以預防胎兒畸形的可能。
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