烤鴨是一道名菜,很多人對它情有獨鐘。愛吃烤鴨的人,只要想想烤鴨的樣子都能垂涎三尺。在這些愛吃烤鴨的人群中,不乏有孕婦,但是孕婦的飲食不能太過隨意,否則會影響胎兒,那懷孕初期能吃鴨子肉嗎?
鴨子肉是補養身體的好東西,營養價值很高,可以給孕婦提供多種營養物質,也有利于胎兒的發育。因此懷孕初期的時候是可以吃鴨子肉的,尤其適合身體燥熱、內火大的孕婦食用。因為鴨子肉性寒,可以起到滋陰潤燥的功效,幫助孕婦改善燥熱體質。
不過那些存在胃寒、大便糖稀的孕婦就不適合吃鴨子肉了,避免讓鴨子肉的寒性給身體加重負擔。或者是在燉制鴨肉的時候,放入一些枸杞、桂圓、當歸等溫補型的食材,來中和鴨子肉的寒性,就能將鴨子肉的副作用降到最低,更適合給孕婦食用。
燉制鴨子肉的時候,盡量不要放置過多調料,比如花椒、大料等,因為孕婦不適合吃太復雜的調味料。而且不建議孕婦吃買來的烤鴨,最好是自己用烤箱制作。因為市場上買回來的烤鴨衛生不能保證,可能還含有不利于胎兒發育的添加劑。
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