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酒釀蛋的做法 催乳湯

酒釀蛋的做法 催乳湯

酒釀蛋,作為一種在江南地區家喻戶曉的簡單小吃,整體口味很濃郁,酸甜可口,具有很好的滋陰養陽的功效。雖說老少皆宜,但這一款酒釀蛋還很適合孕婦使用,因為具有很好的催乳作用,由此,便成為孕婦催乳的首選食療小吃。那么接下來就給你介紹酒釀蛋的做法,催乳湯做法就是這么簡單。

原料準備

酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適度、紅糖適度、生姜末1茶匙。

制作方法

做法一:

1、在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進雞蛋,跟著即可熄火

2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。

3、注意 雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。

做法二:

1、在鍋里加入適量的水,然后加入酒釀,待水滾之后打入雞蛋,

2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋,加入白糖或紅糖以佐味

3、注意雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。

營養價值

酒釀味甘性辛溫,含有糖、有機酸、維生素B1、維生素B2等營養物質,可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,酒釀蛋還有很好的豐胸效果。月經來之前,早晚各一碗,滋陰養顏又豐胸,整體好處多多。

酒釀的正確做法

做好這一種催乳小吃,酒釀的制作是十分重要的,那么接下來,我們來了解一下酒釀的正確制作方式。

1 先用水淘糯米4-5遍,泡米一夜。

2 將米蒸熟,涼至溫熱(38度到45度左右)

3 拌入甜酒曲,加入半杯涼開水,米中間捅一個小坑

4 密封辦好的水,放置在溫度偏暖的地方,保溫發酵,大約48小時后,酒釀就會接近滿坑,甜酒釀即成。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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