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黑豆可以直接打豆漿嗎

黑豆可以直接打豆漿嗎

豆漿是經常出現在早餐桌上的，因為豆漿的營養不必牛奶差，甚至比牛奶還質量高，因此越來越多的人早餐選擇喝豆漿。不只是黃豆可以打豆漿，黑豆也是可以的，而且營養成分要超越黃豆，那黑豆可以直接打豆漿嗎？

黑豆是可以直接打豆漿的，只是直接打出來的豆漿沒有用水泡過之后打出來的豆漿細膩，合起來口感差一些。如果平時生活節奏并不快，有時間的話，還是建議用水泡過之后再打。這樣打出來的豆漿不僅口感好，營養分子也更小，更容易被吸收。

但不管是直接打還是用水泡過之后再打，打出來之后都是需要煮沸的。因為生豆漿里面含有一些特殊的物質，這些物質會導致腸胃不適，可能引起腹瀉，甚至是中毒。而且煮沸之后的口感更好，而且溫度也更適合。

有的人比較懶，不愿意給黑豆去皮，經常把黑豆帶皮打豆漿。其實這樣也是可以的，黑豆的皮力美健也是含有很豐富的營養物質的，而且這些營養成分都是比較難得的。只是在打成豆漿以后，顏色可能會不太好看，但是營養保留卻是最大化的。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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