適合寶寶吃的蛋糕做法
適合寶寶的蛋糕制作方法
隨著寶寶逐漸長大，為豐富寶寶的膳食種類、增加營養攝入途徑，家長們會考慮給寶寶做蛋糕。那么，怎么做適合寶寶吃的蛋糕呢？實際上，一般蛋糕成分對寶寶身體成長無大問題。以下是具體制作步驟：
食材準備
- 低筋面粉：約90克
- 雞蛋：約4個
- 白砂糖：適量
- 適合寶寶喝的牛奶：約50毫升
- 植物油：適量（因寶寶腸胃較弱，不建議用花生油）
制作步驟
- 分離蛋黃和蛋清：小心打雞蛋，將蛋黃和蛋清分離開。
- 處理蛋黃：在蛋黃中加入適量白砂糖，用打蛋器將蛋黃打成蓬松且呈淡黃色的濃稠液體狀。接著加入適量植物油攪拌，再加入牛奶拌勻。
- 混合面粉：把面粉倒進蛋黃漿糊中，用筷子快速攪拌，使面粉和蛋黃液混合，備用。
- 打發蛋清：將分離出的蛋清打發，出現些許泡泡眼時加入一點白砂糖，打至較為細膩的泡沫時，再次加入一點糖。
- 混合蛋液：把蛋黃面粉混合液和蛋清液混合攪和好。
- 蒸煮出鍋：將混合好的蛋液放入電飯煲，按下煮飯鍵，煮好后出鍋即得美味蛋糕。
按照以上步驟，家長們就能為寶寶制作出美味又適合的蛋糕。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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