說到魚的做法,大家想到最多,最能保留住營養價值的做法就是熬湯了吧,其中鯽魚湯的營養價值就很高,不光是小編的最愛,也是孕媽媽們的最愛,那么孕婦什么時候喝鯽魚湯呢?
孕婦什么時候吃鯽魚湯
孕婦喝鯽魚湯沒有嚴格的時間限制或規定,正餐食用即可比如午餐,晚餐,早餐等等都可以喝鯽魚湯,鯽魚湯營養價值比較高,對提高孕婦抵抗力,促進寶寶發育都是有好處的。鯽魚營養價值高,鋅的含量很高,有健脾利濕,和中開胃,活血通絡,溫中下期的功效,民間給孕婦燉鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用,鯽魚還有健腦益智的作用,還可以做鯽魚燉豆腐,鯽魚燉蛋,都是很好的食材。
鯽魚湯怎么熬
買新鮮現殺的鯽魚兩條,個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄干凈,魚肚里也要洗凈,免得湯有腥味; 洗好后,在魚身上涂抹適當食鹽,腌放十分鐘; 準備好香蔥三根,洗凈,打結備用; 切好姜片若干(根據魚的大小和量);
均勻涂抹姜汁于鍋內,防止魚皮粘鍋,倒入色拉油點火; 油不宜太熱,將火旋小,輕輕放魚入鍋,同時放入姜片,把火調大; 煎至魚皮微露金黃色,將魚輕輕翻身,直至也微呈金黃色; 煎的過程中,注意轉動鍋,使魚均勻煎透;
把火調小,加冷水至淹沒魚為止,放入備好的蔥結,開大火,煮沸; 把魚翻身,再煮五分鐘,放入適量的鹽,繼續煮,直至湯呈現奶白色; 加味精,煮兩分鐘。 同時準備好吃魚的料:蘸魚的陳醋少許倒入碗中,放少許鹽,糖,味精,攪拌均勻。
將魚單獨盛在大碗里,鯽魚湯盛在湯碗里;魚蘸著料吃,湯即喝。
所以孕媽媽們不要再擔心應該什么時候吃最好了,什么時候吃都是可以的,不過小編建議孕媽媽最好在早上和中午吃,晚上吃的話容易給身體造成負擔,另外不會做鯽魚湯的小伙們可以看看在上文中寫到的做法哦。
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