孕婦在懷孕期間需要補充各類的營養才能保證胎兒的營養足夠,但是由于孕期激素水平的改變,有些孕婦偶爾會很想吃一些奇怪的東西,那么孕婦可以吃什么樣面包呢?是不是有些飲食禁忌在這方面,下面小編就來帶您了解一下吧。
孕婦可以吃什么樣面包
孕婦吃面包要避免飽和脂肪和熱量過多,可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”的丹麥面包,盡量選取安全新鮮的全麥面包來食用。全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。由于它營養價值比白面包高,B族維生素豐富,微生物特別喜歡它,所以比普通面包更容易生霉變質。除去全麥面包之外,含各種雜糧配料的雜糧面包,如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等,都可以提供不少的膳食纖維。
在家怎么做面包
材料:面粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許
步驟:面粉和泡打粉混合好,蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡;把面粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻;開始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… ,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。 這個好像叫做干性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鐘就足夠好了)將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然后再加;全攪拌均勻后,準備好一個微波爐的容器,里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器;然后就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鐘左右,就可以了。
如果是孕媽媽想吃面包的話,一般還是建議自己動手做一個全麥面包的,如果沒有烤箱,用微波爐或者電飯鍋也是可以做出來的哦。畢竟外面的食品,添加劑過多,為了寶寶和媽媽的身體健康,還是能親自動手就動手做一個每位的面包吧。
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