孕婦能否食用陳皮及陳皮相關知識

陳皮概述

陳皮，別名有橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮等，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。每年10至12月果實成熟時，摘下果實剝取果皮，經陰干或通風干燥制成。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣，藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。它是廣東常用食材，常被用于湯中調味。

孕婦能否吃陳皮

中醫觀點認為，懷孕者可以服用陳皮，且不傷胎。陳皮具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效，主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀。不過，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者需慎服陳皮。

陳皮的食療功效

冬天喝放了陳皮的熱湯，既美味又養生。在湯里放幾片陳皮，不僅能改善味道，還能緩解胃部不適、治療咳嗽痰多。中醫學表明，陳皮味辛苦、性溫，有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人群?，F代研究顯示，陳皮含大量揮發油、橙皮甙等成分，其揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液分泌，排除腸道內積氣，增加食欲。煲湯時放入10克左右陳皮即可。需注意，陳皮偏溫燥，陰虛體質（有干咳無痰、口干舌燥等癥狀）者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮的藥用功效，且表面有農藥和保鮮劑污染，有損人體健康，不能用鮮橘皮代替陳皮。

結論：孕婦可以吃陳皮，但有特定癥狀人群需謹慎食用，同時要注意陳皮使用方法及鮮橘皮不可替代陳皮。

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