孕婦晚餐食譜粽子的做法和包法

粽子是端午節的標志性食物，由于它香甜糯口的食感，很多人都很喜歡吃，但是并不是說只能在端午節才可以吃到粽子。在中國的很多地方，都有著自己獨有的粽子的風味，甚至到每一家的人的口味都會有細微的不同。身體狀況有點特殊的寶媽們也想吃粽子，該怎么辦呢？

粽子是將糯米和一些餡料用粽葉包起來，然后用繩子捆綁，放在鍋里蒸熟，一個美味的粽子，是需要調味的準確，和火候的控制，出鍋的粽子，米剛好里外熟透，但是外面的米也不至于熟爛掉。但是粽子多數的是糯米，而糯米有著難消化的特點，這就需要懷孕的媽媽們不難貪吃。那粽子的做法是怎么陽的呢？下面來分享一下常見的做法。

1、糯米提前一天晚上浸泡好或提前3個小時，并把葦葉和干馬蓮草沖洗干凈，放入鍋中煮開。

2、準備好豬里脊肉，將里脊肉切成小塊，加入蔥姜、蠔油、醬油、糖、鹽等，然后攪拌均勻。

3、腌制2小時以上。根據葦葉的寬窄選擇2--3片，疊摞在一起。在靠右三分之二的地方，對折成60度角左右的半漏斗形。

4、在打好的漏斗底部加入適量的糯米，再放上適量的肉。再放入適量的江米。貼米面往里折，用左手將折好的粽體握住。

5、再將糯葉多余部分捏住，順時針緊靠粽體旋轉，形成尖角，并將折帖后的葉貼住粽體，左手握住粽體，將馬蓮草一頭朝下，按順時針方向沿著粽子兩個角開始纏繞。

6、最后打上活結，逐個包好，全部放入高壓鍋中，加入清水沒過粽子。大火燒開后轉小火壓40分鐘即可。

粽子是一種節日的象征，在中國喜歡吃的人很多，但是由于它的難以消化，我們還是不能貪吃的。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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