買東西的時候,我們都喜歡挑離生產日期盡可能近的,這樣能保存的時間越長,變質的機會就越小,但是按照產品包裝上的保質期,一旦超過了,即便只有1小時一分鐘,都只能舍棄扔掉嗎?其實并不然。
1、什么是保質期?
我們通常說的“保質期”,是指在那個期限內,食品的任何一方面都沒有發生明顯的變化。實際上,這是廠家的一個承諾——在包裝上印刷的保質期限內,食品的風味、口感、安全性各方面都會保證。如果出了問題,廠家需要負責(前提是遵循了廠家的保存要求)。而過了保質期,如果變質壞了,廠家不再擔保;如果沒壞,吃或不吃也是你個人的選擇問題,廠家也不再擔保。
2、過了保質期真的不能再吃了嗎?
NO!食品變質是一個漸漸變化的過程,受生產工藝和保存條件的影響,變質的速度有快有慢。并不會發生像我們說的超過保質期1個小時1天就真的壞了。它也許只是在賣相或者口感上不怎么好而已,但是需要注意的是,里面的細菌可能也增多了,吃下去之后患病的風險也會增大。
3、媽網有話說:
對于準媽媽來說,管家還是不建議食用過期食品的,畢竟誰也不能依靠肉眼判斷食物內部究竟發生了什么。同時,在保存各類食品的時候,準爸爸也一定要盡量按照廠家所要求的條件進行保存,這樣,即便是在保質期內發生了變質,也可以維護自己的合法權益哦。
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