因為魯花花生油的保質期不算短，但有時人們會忘了時間食用，那么過期的魯花花生油可以食用嗎？答案是否定的。

短暫過期的花生油用鼻子聞是聞不出有什么異味的，但是一旦過期的花生油就會產出一種叫黃曲霉毒素b1的毒素，平時發霉的花生身上也會有這種毒素，這種毒素是一種烈性的天然致癌物之一，一般鼻子是聞不出來的。食用過期的魯花花生油可能會引起肝癌。所以一旦食用過期的魯花花生油，其后果是極其嚴重的。

其實不單是魯花花生油，其他食用油也同樣。一但過期了，我們就不要食用了，畢竟是吃進肚子里的食物，不可為了一點浪費而吃過期有毒的油。