小武昌魚的營養價值

小武昌魚以其特有的鮮美味道在眾多魚類中脫穎而出，它不僅味道鮮美，還營養豐富，堪稱完美的食材。那么，小武昌魚具體有哪些營養價值呢？下面將為大家詳細介紹，以便朋友們根據自身營養需求選擇食用。

基本特性與功效

小武昌魚性溫，味甘，具有多種功效。它能補虛、益脾、養血、祛風、健胃，可有效預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

肉質特點與營養成分

團頭魴是武昌魚的一種，其肉質細嫩、腴美，脂肪豐富，在口感上勝于長春鳊和三角魴。每百克可食部分的營養成分如下：

• 蛋白質：20.8克
• 脂肪：15.8克
• 碳水化合物：0.9克
• 熱量：229千卡
• 鈣：155毫克
• 磷：195毫克
• 鐵：2.2毫克

從這些數據可以看出，武昌魚堪稱上等魚類。此外，武昌魚還富含多種維生素和礦物質，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E，以及蛋白質、脂肪、膽固醇、鈣、鎂、銅、磷、鐵、鋅、鈉、硒等。

對健康的益處

武昌魚有調治臟腑、開胃健脾、增進食欲之功效。對于貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用，有助于維持身體的健康狀態。

綜上所述，小武昌魚不僅味道鮮美，而且營養豐富、功效多樣，是一種值得推薦的健康食材。

參考權威站點來源：媽媽網百科