相對于涼拌菠菜粉絲，涼拌菠菜花生米的熱量較高，這都是因為有炒香后的花生米。每100g炒花生米的熱量為473大卡，約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。 但是不用擔心，作為高纖蔬菜的菠菜是一種負熱量食品。即食用一塊菠菜的熱量大于你所食用的菠菜所攝取的熱量。而且在米醋的作用下，胃液分泌會更加強烈，促進腸胃的蠕動，增強吸收，減少了脂肪的堆積。所以說涼拌菠菜花生米的熱量說高不高，這完全要看你個人對自身體重的要求是否嚴格。