明太魚具有很高的營養價值，與其他海鮮相比，明太魚最大的特點還在于它具有高蛋白質的低脂肪的特點，味道更為清爽鮮美。而韓式明太魚湯，在湯中，把明太魚的清爽鮮美熬制出來了，味道正宗濃郁，很多人都喜歡這款湯的哦。一起來看看怎么做吧。

用料：明太魚切段，洋蔥半個，黃豆芽一百克，豆腐一百克，蘿卜一百五十克，小辣椒兩根，茼蒿葉適量，韓式大醬兩匙，韓式辣醬一匙，蒜泥適量，姜泥適量。

做法：備好所以的用料后就將所有的料（除去茼蒿葉）全部放入鍋中，加入適量的水，然后就可以開始熬制了。注意在煮的過程中要漂去浮起來的泡沫，避免這些泡沫影響了湯的鮮美味道哦。熬制到一定的程度就可以放入少量的鹽提味，注意因為開始的時候已經放入了大醬，這時的鹽要放少一點，避免過咸了，最后放入茼蒿葉，就可以關火出鍋了。一道美味又健康的韓式明太魚湯就做好啦。