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蒜蓉蒸金針菇的營養價值

蒜蓉蒸金針菇的營養價值

平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。蒜中當中的“蒜胺”,對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。

金針菇是一種營養豐富的食物,含有人體必需的氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,能有效地增強機體活性,促進人體的新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,能夠幫助孩子的身體和智力健康發展。經常食用金針菇,可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病,防病健身;食用金針菇還可以抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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