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滑子菇炒肉的做法

滑子菇炒肉的做法

滑子菇表面附有一層粘液,食用時滑潤可口而得名,它原產于日本,現在在遼寧南部、黑龍江等地都有種植。它含有一種物質叫核酸,對保持人體的精力和腦力大有益處,并且還有抑制腫瘤的作用。滑子菇炒肉片,它的味道濃郁而有些辛辣,營養又很豐富,值得推薦。

滑子菇炒肉食材準備:滑子菇一袋、,肉,蔥花,醬油,糖,雞精,鹽,水淀粉,香油。

滑子菇炒肉的做法步驟:

1、將干滑子菇用溫水泡至30---40分鐘。

2、將瘦肉切片。蔥、蒜都切片,放盤備用。

3、滑子菇泡發后,去跟洗凈后連同切片的辣椒瀝干水分后放盤備用。

4、鍋中油熱,放入花椒粒,爆香后將花椒粒拿出。

5、在花椒油中加入蔥蒜爆香出味后,放入肉片翻炒。

6、然后將滑子菇、辣椒片放入鍋內,在加入鹽、醬油翻炒。

7、一盤鮮香爽滑的滑子菇炒肉片就出爐了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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