都說(shuō)香椿頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可是香椿頭到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?
富含多種微量元素:據(jù)說(shuō),每100g的香椿頭中含蛋白質(zhì)9.8g、鈣143mg、維C 115mg,同時(shí)還含有維生素B、胡蘿卜素、磷以及人體必需的鐵等微量元素。能滿足每天人體所需要的微量元素,保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的平衡。
抗菌消炎:香椿有著獨(dú)特的氣味,甚至有些人接受不了,香椿頭可用來(lái)治蛔蟲病、疥癩等。因?yàn)楫?dāng)香椿的揮發(fā)氣味透過(guò)蛔蟲的表皮滲透后,蛔蟲便不能附著在人體腸壁上,因而被排出體外,香椿頭起到了抗菌消炎的作用,保障人體的內(nèi)循環(huán),提高人體免疫力。
美容養(yǎng)顏:香椿頭內(nèi)含有豐富的維生素c、胡蘿卜素等元素,除了有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用外,可以潤(rùn)滑肌膚,是女性保健美容抗衰老的佳品。而且香椿頭性溫?zé)o刺激,尤其以豆腐來(lái)配菜,更是有美容養(yǎng)顏的作用。