一般經過腌制的蘇子葉咸菜可以保存的時間根據是濕腌還是干腌決定。如果是濕腌制的話一般就是兩、三天之內就應該吃完，而且要放在比較蔭涼的地方，或者放置在冰箱里。

如果是干腌制的話，可以用個缸、或者玻璃容器放置，而且要保證容器的干凈與干燥。然后放置在陰涼、干燥的地方，切記潮濕或者弄到油在里面，這樣才能保證保存的時間更長久，如果是干腌的話一般可以保存兩個月左右，想吃的時候就拿點出來吃，挺好的！