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咸菜炒墨魚的營養價值

咸菜炒墨魚的營養價值

墨魚又叫烏賊。不但味感鮮脆爽口,而且具有較高的營養價值,而且富有藥用價值呢。那么咸菜炒墨魚又有寫什么的營養價值呢?

墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等,還含有維生素A、B族等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。值得一提的是,墨魚對女性塑造體型和保養肌膚有一定的功效哦。

同時,咸菜原本就是由新鮮的蔬菜腌制而成的,所以,咸菜也會含有該種蔬菜所含有的部分營養,而且腌制之后的咸菜含有更豐富的乳酸菌,可以改變人的胃口,促進體內消化呢!

墨魚的營養加上咸菜的營養價值,兩者結合起來給你補充了各種你所需要的營養元素,所以這道菜你值得擁有。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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