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金針菇肥牛卷的營養價值

金針菇肥牛卷的營養價值

喜歡吃金針菇的朋友們一定不能錯過的美食就是金針菇肥牛卷了,這道美食的獨特之處就在于將嗜油的金針菇搭配油膩的肥牛,二者的完美結合就構成了這道美味絕佳的金針菇肥牛卷。這道美食不僅味道好,其中包含的營養價值也是非常豐富的。下面,我們就來詳細的了解一下關于金針菇肥牛卷的營養價值吧!

金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效的增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。

經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質,抗腫瘤的作用。

而肥牛是一種高密度食品,美味而且營養豐富,不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素 B群,包括葉酸、維生素 B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素,營養更豐富,更易于吸收。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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