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拌明太魚(yú)的做法

拌明太魚(yú)的做法

明太魚(yú)是朝鮮族人們很喜歡吃一種魚(yú),它的味道很好,加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,因此深受?chē)?guó)內(nèi)人的歡迎。明太魚(yú)的做法有很多,其中拌明太魚(yú)是常見(jiàn)的一種做法,這樣的做法比較開(kāi)胃,味道也獨(dú)特。那么拌明太魚(yú)的做法是怎樣的呢?先別急,媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

韓式拌明太魚(yú)干

主料:明太魚(yú)(適量)、韓式辣椒醬(200克)

調(diào)料:糖、醋、辣椒油(2小勺)

做法:

1、將明太魚(yú)干泡在冷水里30分鐘,充分泡開(kāi)。

2、將泡好的明太魚(yú)干擠去水份。用手將魚(yú)肉與魚(yú)皮分開(kāi)。順著魚(yú)肉的方向撕成細(xì)絲。

3、撕好后放入白糖、醋、韓式辣椒醬用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。

4、將拌好的明太魚(yú)放入盒內(nèi),放入冰箱冷藏。待24小時(shí)即可食用。

辣拌明太魚(yú)絲

主料:明太魚(yú)干(一條)

調(diào)料:香菜(適量)、蔥段(適量)、朝族辣醬(適量)、鹽(適量)、白糖(適量)、芝麻(適量)

做法:

1、把明太魚(yú)干浸入溫水中十秒左右,拿出后攥去水份。

2、把魚(yú)肉部分先撕下來(lái),魚(yú)皮不要,再撕成小條,放入味精,放入白糖,放入朝族辣醬。

3、鍋內(nèi)倒入色拉油,放入蔥段炸出香味,倒入魚(yú)絲上。

4、充分拌勻,挑出蔥段,放入香菜段、芝麻再次拌勻即可。也可點(diǎn)入幾滴香油。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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