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茼蒿想必很多人都吃過,但是卻不是那么熟悉。茼蒿的做法有很多,可清炒也可爆炒。爆炒的口味鮮香,非常下飯。那么爆炒茼蒿的做法是怎樣的呢?
爆炒茼蒿
食材:茼蒿、蒜末、精鹽、味精。
做法:
1、準(zhǔn)備好上述所需食材;
2、將茼蒿去根摘洗干凈;
3、熱鍋放入食用油,先入蒜末炒香,再加入茼蒿.精鹽翻炒;
4、迅速翻炒茼蒿變色,加入味精;
5、出鍋裝盤即可食用。
溫馨提示:此菜不要添加醬油,保持蔬菜原色。成品鮮香脆嫩。