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茼蒿的保健食譜

茼蒿的保健食譜

相信經過前面的了解后,大家對于茼蒿的了解都更深了一步,茼蒿除了好吃外,還具體特別的營養價值。下面為大家介紹幾種茼蒿的保健食譜~

茼蒿炒蘿卜

做法:

1、白蘿卜洗凈切成條,茼蒿洗凈切成段。

2、炒鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸黑撈出棄去,加入白蘿卜條煸炒,加入雞湯少量,翻炒至七成熟,加入茼蒿段煸炒,加精鹽、味精調味。

3、熟透后用水淀粉勾芡,湯汁明亮后淋入麻油即成。

茼蒿魚頭湯

食材:鰱魚頭500克、茼蒿640克、姜4克,胡椒粉8克。

做法:

1、大魚頭洗凈,去鰓,抹干水;

2、起油鍋用生姜爆至微黃,香氣大出;

3、加入少許米酒,加適量水,猛火煮滾,慢火煲40分鐘;

4、茼蒿洗凈,待魚頭湯煲好后,下茼蒿再煲10分鐘;

5、下胡椒粉調味,即可供食用。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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