冬筍炒臘肉是味道獨特的一道湘菜，而且營養功效都很好，具有纖體消脂的美容功效，每100克冬筍炒臘肉就有40大卡的熱量。冬筍炒臘肉的功效其實很多，那么冬筍炒臘肉的功效具體來說有哪些呢？下面媽網百科為你一一解答。冬筍炒臘肉不僅僅有止血涼血和通便消食的功效，還有清熱解毒和健脾養肝的功效。冬筍炒臘肉的功效具體如下：

1、冬筍炒臘肉有止血涼血的功效

冬筍含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

2、冬筍炒臘肉有通便消食的功效

冬筍具有潤滑腸道的功效，達到刺激排便的作用。冬筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

3、冬筍炒臘肉有健脾養肝的功效

冬筍適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。冬筍富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。

4、冬筍炒臘肉有清熱解毒的功效

冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒;主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。