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涼拌胡蘿卜芹菜的食用禁忌

涼拌胡蘿卜芹菜的食用禁忌

營養物質在吸收代謝過程中發生拮抗作用互相排斥,這是食物相克的現象。胡蘿卜和芹菜營養價值高,但在食用時如果與某些食物同食可能會破壞其中的營養成分。以下是關于胡蘿卜和芹菜的食用禁忌。

1、芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。

2、芹菜有降血壓的作用,血壓偏低者不宜多食。

3、準備生育的男性不宜多食芹菜,因為芹菜有殺精的功效,常吃芹菜能減少男性精子的數量。

4、芹菜不宜過量食用。芹菜屬光敏性的蔬菜,人吃了這些蔬菜后,體內的光敏性物質達到一定濃度時,經過陽光照射,就容易導致光敏性物質代謝障礙,可能導致皮炎。

5、芹菜和黃瓜不宜同時,芹菜含有豐富的維生素C,黃瓜含有維生素C分解酶,兩者同食,芹菜的營養價值會降低。

6、芹菜不宜和兔肉同食,會引起頭發脫落。

7、芹菜不宜與雞肉同食,會傷元氣。

8、胡蘿卜不宜與紅白蘿卜同時食用。

9、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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