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西蘭花怎么洗

西蘭花怎么洗

眾所周知,西蘭花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。可是西蘭花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,首先應該進行一定的的清洗,避免農藥殘留或者菜蟲的擾亂。那么西蘭花怎么清洗好呢?接下來就由媽網百科為大家一一介紹一下吧。

西蘭花的清洗方法具體是:西蘭花在吃之前,可將西蘭花的莖放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農藥;將西蘭花洗凈,可用淡鹽水略浸,再切成小塊;將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。此外,雖然西蘭花富有各種各樣的營養價值,可是食用之前還是需要注意清洗干凈哦!否則會得不償失哦,農藥未清洗干凈可能會引起腸胃不適甚至食物中毒哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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