蠔油西蘭花木耳的營養價值是什么呢？相信大家都知道西蘭花和木耳都是極具有營養價值的食物，那么兩者之間搭配成的蠔油西蘭花木耳又會不會具有同樣的營養價值呢？蠔油西蘭花木耳具有怎么的營養價值呢?相信大家都很想知道吧，接下來就有媽網百科為大家一一講解一下吧。

1、蠔油西蘭花木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上。

2、蠔油西蘭花木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

3、蠔油西蘭花木耳所含有的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。