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芹菜胡蘿卜餃子的營養價值

芹菜胡蘿卜餃子的營養價值

芹菜胡蘿卜餃子是一道傳統的家常小吃,因其獨具風味,且營養豐富,其已博得大眾的青睞。那么,其有哪些營養價值呢?下面,媽網百科就為大家介紹其的營養價值。

1、芹菜胡蘿卜餃子含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等營養成分,其具有防癌抗癌、益肝明目、強身健體等功效,經常食用,對人體的好處多多。

2、芹菜是一種高纖維食物,其具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

3、芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。

4、胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。其還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,也是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

由此可見,芹菜胡蘿卜餃子的營養價值是很好的,經常食用,對人體有益。但是注意哦,任何食物均不可過量食用,不然會帶來反效果的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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