黃瓜的功效與作用
- 抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C,能提高人體免疫功能,進(jìn)而達(dá)到抗腫瘤目的,還可用于治療慢性肝炎。
- 抗衰老:老黃瓜富含維生素E,有延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶生物活性強(qiáng),能有效促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,可潤(rùn)膚、舒展皺紋。
- 防酒精中毒:黃瓜所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,對(duì)肝臟病人尤其是酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可預(yù)防酒精中毒。
- 降血糖:黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人用黃瓜代替淀粉類(lèi)食物充饑,血糖不僅不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/span>
- 減肥強(qiáng)體:黃瓜中的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆淅w維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除,降低膽固醇,起到強(qiáng)身健體的作用。
綜上所述,黃瓜具有多種對(duì)人體有益的功效,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且健康的蔬菜。
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