前面說了兩種常見的西蘭花和胡蘿卜的吃法，下面這種西蘭花和胡蘿卜的吃法是媽網百科的珍藏哦，那就是西蘭花燴胡蘿卜。

西蘭花燴胡蘿卜的做法步驟

1、西蘭花切成小朵后洗凈胡蘿卜切條洗凈。

2、鍋內水開后加入適量鹽，倒入食材綽水后撈起。

3、撈起的食物浸入冷水后撈起。

4、水淀粉準備。

5、鍋內倒入一小碗水；加入一調羹魚露；適量橄欖油；加入適量的雞精；加入適量白糖調味。

6、水淀粉加入；倒入蔬菜邊攪拌邊調整勾芡。

7、煮開后熄火。

西蘭花燴胡蘿卜小貼士

1、魚露是提鮮調料，偏咸，加入調味要適量。

2、水淀粉最后勾芡汁不要太過厚，夏天以清淡爽口最為適宜。