西蘭花拌胡蘿卜的做法步驟

1、西蘭花一個(gè)，用手掰開(kāi)，在鹽水中浸泡半小時(shí)，取出瀝干水。

2、胡蘿卜去皮，切片。

3、鍋上水燒開(kāi)，加鹽，滴少許色拉油，放胡蘿卜和西蘭花，至水再次燒滾，關(guān)火，把西蘭花、胡蘿卜取出瀝干水。

西蘭花拌胡蘿卜小貼士

1、要使蔬菜焯完后保持碧綠的樣子，只要在鍋里加鹽和滴少許色拉油即可，當(dāng)然，你有更多的調(diào)料拌在里面，味道也會(huì)更加棒。

2、西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)說(shuō)還抗癌，沒(méi)事可以多吃。挑西蘭花時(shí)，選緊實(shí)一些的比較好。