我們都知道芹菜是一種十分高營養的蔬菜，豬肉則是營養豐富的肉類，那豬肉芹菜餃子的營養價值具體有哪些呢？下面我們具體來看看吧！

1、據測定，每100克芹菜莖就含鈣為152毫克哦，而每100克芹菜葉含鈣量高達366毫克呢。不僅如此，芹菜葉還含維生素B1、維生素B2等人類所需微量元素。總的來說芹菜的營養價值可是很高的哦！

2、另外，芹菜葉有降壓的作用，主要因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床實驗也發現芹菜葉子對于原發性、妊娠性及更年期的高血壓有效哦。

3、芹菜含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。家里有小孩偏食厭食，可以試試做幾道含芹菜的菜色喔！

而餡料的另一種主要菜色豬肉，同樣具有豐富的營養。豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用。值得一起的是，豬肉所含的蛋白是屬于優質蛋白質的哦。

所以這道豬肉芹菜餃子可是富含豐富的營養價值的呢！