花椰菜的熱量（以100克可食部分計(jì)）是24大卡，單位熱量較低。每一百克花椰菜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總能量的1%。花椰菜的熱量較低，非常適合減肥期間食用。下面來說說把花椰菜當(dāng)作減肥食品的好處吧！

1、有助于解除水腫。想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營(yíng)養(yǎng)元素。因維他命E能促進(jìn)血液循環(huán)、提高代謝、調(diào)節(jié)荷爾蒙分泌，有助于削減水腫。維他命C則能減輕水腫現(xiàn)象。鐵能讓氧被順利運(yùn)送到各器官，提升基礎(chǔ)代謝，具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營(yíng)養(yǎng)元素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫癥狀，讓你成功瘦身。

2、很快就有飽足感。花椰菜含水量高，但熱量卻很低。1個(gè)花椰菜的熱量只有23~32卡，因此能很快給予飽足感，減少你進(jìn)食過多造成肥胖的機(jī)會(huì)。

3、改善便秘。花椰菜含高食物纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于清除宿便，讓體內(nèi)廢物順利排出，改善便秘癥狀，使你的小肚子不再因?yàn)闈M腹便便而肥大！