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豬肝菠菜湯的功效

豬肝菠菜湯的功效

秋冬季節,天氣很明顯變得干燥,這時候最適合用豬肝和菠菜滾湯,湯清澈鮮甜之余,還有以形補形之效。豬肝和菠菜富含維生素AB2、鐵和鉀,兩者一葷一素煮湯飲用,除了有補肝、明目和補血的作用,還是治療貧血、口角炎和夜盲癥的佳品。下面我們就來了解豬肝菠菜湯的功效。

豬肝菠菜湯中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用。常吃豬肝菠菜湯能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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