白蘿卜營養豐富，含有豐富的維生素C，能防止皮膚老化，還能美白肌膚；其含有的粗纖維能促進腸胃蠕動，預防便秘。秋意漸濃，可以略見冬天的影子，需要給干燥的肌膚補補水了，喝碗白蘿卜燉羊肉或者是白蘿卜燉鯽魚，能起到很好的滋補潤肺補水的作用。下面細數白蘿卜的五大功效。

令肌膚嫩滑。白蘿卜中含有豐富的維生素C，可以美白皮膚，預防色斑形成，還能嫩滑肌膚，讓青春停留18歲。

抗氧化。白蘿卜中除了含有維生素C外，還有維生素A，這兩種物質都能起到較好的抗氧化功效，而且還能預防癌癥。

促進消化。白蘿卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。

排毒養顏。白蘿卜含有豐富的膳食纖維，葉子中也含有大量的植物纖維，這些植物纖維能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，排毒養顏。

防癌抗癌。蘿卜含有木質素，是癌細胞的天敵，因為木質素會吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶可以分解亞硝酸銨，從而達到預防癌癥的作用。

潤肺止咳。白蘿卜性涼，具有清心潤肺的功效，和雪梨搭配吃滋潤功效翻倍。而且還能止咳化痰，清熱解毒。