蓮子百合銀耳湯有補益脾胃，養心生津，養心安神，抗癌防癌的作用。蓮子具有降血壓和強心安神的功效，帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，還具有美容的功效，同時蓮子還是滋養補虛之物，是常見的營養佳品。

百合可以潤肺止咳，常用于肺燥或陰虛引起的咳嗽，搭配川貝效果更好；百合還具有安神清心的功效，用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚等癥。

銀耳也是一種營養十分豐富的食物，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效，對于女性美容養顏很有幫助。銀耳還能提高肝臟的解毒能力，增強身體的免疫力，同時也具有潤肺養胃的功效。在銀耳中還含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，都是人體必須的營養物質。