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涼拌腐竹絲適宜人群

涼拌腐竹絲適宜人群

腐竹作為高蛋白的食品,一般人群都可以吃哦,尤其是老年人,腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發生。但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。此外,減肥者別多吃,腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高,因此,需要控制體重的人最好別經常吃腐竹,或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。

還有就是,吃腐竹時,注意不要與蜂蜜、橙同吃,因為會影響消化吸收,而豆漿則不宜加紅糖,加白糖也要待煮熟離火后才能加。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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