大家知道黃金蕎麥茶的食療作用有哪些嗎？金蕎麥既是一種營養保健和美容食品，也是一種藥品，無論是其根莖、花、果實都是可以入藥的，因此金蕎麥的功效與作用既包括食療作用，接下來媽媽網百科就來為大家介紹黃金蕎麥茶的食療作用。

1、抗氧化，清除體內自由基，延緩衰老，預防和治療腫瘤、癌癥。

2、預防和治療心腦血管疾病，對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效。

3、降血壓、降血脂、降血糖，輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳選擇。

4、促進眼部血液微循環，增進視力，對糖尿病患者視網膜病變有效。

5、開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎，對胃酸過多有抑制作用，適合有胃潰瘍史的患者食用；有抑制幽門螺旋桿菌（一種能引起胃潰瘍的細菌）的作用。

6、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用，桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用。

7、治療燒傷、創傷；治療牙齦出血、口腔潰瘍。

8、治療膽結石。

9、治療貧血，可安神、活氣血、清熱腫風痛，《齊民要術》記載：“頭風畏冷者，以面湯和粉為餅，更令罨出汗，雖數十年亦愈。”

10、具有減肥美容、排毒養顏的功效。