薏米粥不僅僅十分美味,而且功效作用非常明顯,不僅能夠強身健體、提高免疫力、降血糖降血脂,還能夠美白肌膚、減肥纖體。下面讓媽網(wǎng)百科帶大家一起看看薏米粥的營養(yǎng)價值如何呢?薏米粥的營養(yǎng)價值主要來源于薏米粥的主要材料薏米。
薏米的營養(yǎng)價值很高,其含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
1、薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類,有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。其中薏米含有的蛋白質(zhì)、維生素B1和脂肪等含量還遠(yuǎn)勝大米。
2、薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
3、薏米因富含維生素E,可以協(xié)助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。
4、薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用,能有效地防癌抗癌。