燕窩是現在非常普遍的一種補品，因為其營養價值高，對人體有極大的好處，所以稱為了非常受眾的補品。由于現在假貨橫行，大家很容易購買到假的燕窩，假燕窩不僅僅沒有任何營養價值，甚至是不良商家使用劣質材質所制而成，甚至對人體有害，因此大家一定要多加注意，怎么鑒別燕窩真假？我們一起來了解一下。

首先，就是全方位的觀察。由于燕窩是有燕子的唾液筑巢而得，因此燕窩的紋路不會特別規整，而且從外觀看應該是絲狀構成的，假燕窩是做不出這種天然的質感的，呈現的是片狀型。其次，就是可以測試燕窩的彈性和質感。將燕窩先用水侵泡至柔軟，這時再用雙手拉扯燕窩，真的燕窩是有彈性的，且不宜被拉斷，假燕窩很容易被拉斷，沒有彈性。而且侵泡過的真燕窩的質感是非常好的，假燕窩會有一種粘稠感，像漿糊一樣，這些都可以通過雙手去鑒別出來。最后就是可以燒燕窩。點燃燕窩之后真燕窩燒起來不會用非常明顯的響聲和過多的花火，反正則是假燕窩。

從這三招就可以鑒別出燕窩的真假，大家可以在家里嘗試鑒別一下。不過最好的還是要注意購買的正規性，選擇正規的渠道。也就不會購買到假燕窩了。