杏鮑菇炒肉絲怎么做？杏鮑菇的口感吃起來有杏仁和鮑魚的味道，因此稱作杏鮑菇。杏鮑菇炒肉絲可謂是簡易而不簡單。想要做出好吃的杏鮑菇炒肉絲還得有兩下子呢！

準備材料：杏鮑菇3顆，青椒小半個、紅椒小半個，豬瘦肉300克，生抽適量，料酒適量，食鹽適量，姜蔥絲少許。

做法：

1、先將杏鮑菇洗凈后用手撕成長條狀；青椒和紅椒分別切成絲狀備用。

2、瘦肉洗凈切成肉絲，加入生抽和料酒、食鹽腌制15分鐘。

3、準備炒鍋，熱鍋后放油，油熱后爆香姜蔥絲。

4、放入肉絲，炒到出香味后放入杏鮑菇絲，炒軟。

5、此時放入食鹽，翻炒幾下，最后放入青椒和紅椒絲，炒出香味就可以出鍋了。

媽網百科大舌頭：這道菜非常家常，口感清淡但又不失鮮香，不僅好看而且還很香，非常容易下飯哦！