維生素B6是一種水溶性物質，消化后8小時以內會排出體外，因此每天需要從食物或營養補品中補充。人體每天需要的維生素B6的量與個體的不同有關，處在妊娠期和哺乳期的女性需要的維生素B6的量相對較多。

　　如果你以為維生素B6是維生素，是人體所需物質，沒有壞處，因此長期過量服用，那你就錯了。長期過量服用維生素B6可致嚴重的周圍神經炎，出現神經感覺異常，步態不穩，手足麻木，若每天服用200毫克持續30天以上，可產生維生素B6依賴綜合癥。