綠豆薏米糖水是一道做法簡單，具有解毒祛濕功效的營養雜糧甜品。綠豆薏米糖水的主料是100克綠豆，50克薏米，輔料是適量的冰糖，也可以用方糖、白砂糖或紅糖等代替。下面我們看看綠豆薏米糖水怎么做？

綠豆薏米糖水的具體做法是：

1、準備足量的綠豆和薏米，先把綠豆用清水洗干凈，然后加入清水。

2、開大火煮制，此時不要關小火，讓綠豆煮出味來，只需要煮個7-10分鐘就行，否則如果煮久了，那么綠豆皮破了，清熱功能也就會大大減小。

3、將薏米洗干凈后，先用清水浸泡備用。

4、把綠豆煮出來的水裝出來，這時的綠豆水具有非常強的清熱功效哦，把它裝在杯子，當水喝。

5、然后繼續往鍋內放入適量的清水。

6、然后把浸泡好的薏米也放入鍋內，開大火煲制。

7、如果糖水的表面有泡沫，可先把表面的泡沫撇去。

8、然后轉中小火煲40-60分鐘，這樣，綠豆薏米糖水就會變得綿爛。

9、可根據個人喜好，放入適量的冰糖。這樣一道美味可口的清涼消暑糖水就出爐了。盛入碗內即可開喝。

媽網小貼士：煲好的綠豆薏米糖水放入冰箱冷藏片刻之后再食用的話，綠豆薏米糖水的口感和風味會更好。