炒魚籽是一道十分簡單的家常菜，魚籽的味道十分鮮美，通過爆炒可以讓香味散發出來，而且與青椒的搭配可以讓炒魚籽不那么平淡，更加開胃，很適合下飯哦！

準備材料：魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋

做法：

1、把魚籽洗凈，記得去除雜質哦，因為魚籽中是有一些不干凈的東西的；

2、把青椒洗凈后切成條狀備用，切好蔥姜蒜備用；

3、在鍋中放油，爆香蔥姜蒜后加入青椒翻炒；

4、把魚籽倒進鍋中，翻炒變色后加入料酒；

5、繼續加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調味即可。