小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代參湯”之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補,適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。另外,值得一提的是,小米每100克含量則達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,這些營養(yǎng)元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。
糖尿病人吃小米粥的好處其實就和普通人一樣,只是他們需要格外關(guān)注小米粥可能會對他們帶來的負面影響。但是其實,糖尿病人除了需要控制血糖外,也同樣需要補充各種身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),飲食也需要均衡,這樣才能保證身體健康。所以,對于糖尿病人來說,使用小米粥一定要注意相關(guān)的禁忌。